Información adicional
| Peso | 1.2 kg |
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D.O. Ribeiro
O ALBOREXAR 4.0
€10,54
O ALBOREXAR 4.0
TINTO | MENCIA
D.O. RIBEIRO
MENCÍA
Variedad MENCÍA.
Las uvas son despalilladas, se estrujan muy suavemente y se encuban para realizar una maceración previa al arranque de la fermentación que va acompañada de remontados y bazuqueos. La fermentación se desarrolla en depósito troncocónico de acero durante un mínimo de 10 días.
Una vez terminada se realiza un suave prensado en una prensa vertical manual y vuelve a depósito, donde realiza la fermentación maloláctica. Posteriormente se deja decantar de forma natural para su maduración.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color rojo cereza capa media.
En nariz intensidad media con frutos rojos y ligeras notas minerales.
En boca es de cuerpo medio, fresco, amplio, con buena expresión frutal, taninos suaves y un final agradable.
Bodega ANTONIO MONTERO
