Información adicional
| Peso | 1.2 kg |
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D.O. Ribeiro
O ALBOREXAR
€14,80
O ALBOREXAR
TINTO | CRIANZA
D.O. RIBEIRO
Elaborado con brancellao, caíño, sousón y ferrón.
BRANCELLAO, CAÍÑO, SOUSÓN Y FERRÓN.
Las uvas son despalilladas pero no en su totalidad, añadiendo los raspones más maduros. Se realiza una maceración previa al arranque de la fermentación que va acompañada de remontados y bazuqueos. La fermentación se desarrolla en depósito troncocónico de acero de 3000 litros durante un mínimo de 10 días. Una vez terminada se realiza un suave prensado y se pasa a barricas de 225 litros de capacidad de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color rojo picota con reflejos granates.
Intensidad media-alta con frutos rojos y negros, ensamblados con los tostados y balsámicos de la madera, recuerdos de hierba cortada y regaliz.
En boca es un vino de cuerpo, denso y cremoso. Complejo, con largo recuerdo. Sensaciones de fruta blanca asada, canela en rama y breve final especiado.
Bodega ANTONIO MONTERO
