DO. Ribeira Sacra

ALMANOVA MENCIA 2019

8,50

ALMANOVA
TINTO | MENCÍA
D.O. RIBEIRA SACRA

MENCÍA

Maceración pre- fermentiva durante 18 – 24 horas a baja temperatura. Fermentación alcohólica (12-15 días) en depósitos a una temperatura controlada entre 22- 28 ºC.
Tras el descube a limpio, la fermentación maloláctica comienza espontáneamente a los pocos días.

CATA:
Color rojo cereza bien cubierto. Capa media. Aspecto limpio y brillante.
Intensidad aromática media alta. Gran complejidad, con recuerdos de frutos rojos. Varietal y expresivo.
Equilibrado, suave, frutal, con un final redondo y agradable. Taninos muy finos sin marcar en exceso.

Bodega ALMA DAS DONAS

 

Información adicional

Peso 1.2 kg